講座内容
計量から仕上げまでの手際を徹底的に、少人数でお料理を仕上げいく過程を繰り返し、お料理に確実に自信が付きます。 専門外来講師によるデモンストレーション。
卒業パーティーでは、学んだ技術を華やかに演出！個人のスキルに合わせた指導、講師とのLINEサポートも強い味方。
レッスン内容
| 1. | 買い物・食材の選び方について：ラタトゥイユライス、バニラアイスetc |
|---|---|
| 2. | 和食の基本：お米のとぎ方、一番出汁の取り方。土鍋ご飯、お浸し、生姜焼きetc |
| 3. | スキルチェック・おもてなし洋食：自家製パンチェッタで作るポトフ、アジの香草パン粉焼きetc |
| 4. | 煮魚について：鯖の味噌煮、カジキの煮つけ、基本の白和えetc |
| 5. | 卵・豆腐料理について：麻婆豆腐、だし巻き卵etc |
| 6. | 乾物・煮物について：肉じゃが、卵スープ、浅漬けetc |
| 7. | 肉の焼き方・サラダの下処理について：ハンバーグ、ステーキ、フレンチドレッシング、プリンetc |
| 8. | 揚げもの・中華料理について：鶏の唐揚げ、ワカメスープ、マンゴープリンetc |
| 9. | だしについて・炊き込みごはんについて：季節の炊き込みご飯、基本の酢の物＆胡麻和えetc |
| 10. | イタリアンについて：ペペロンチーノ、アマトリチャーナ、カルボナーラ、ティラミスetc |
| 11. | 中華・エスニック：焼き餃子、バンバンジー、杏仁豆腐etc |
| 12. | ホワイトソース・チーズについて：ビーフシチュー、マカロニグラタン、カプレーゼetc |
| 13. | スキルチェック・炒め物の基本：特製野菜カレー、炒め物etc |
| 14. | おもてなし料理について：カルパッチョ、ローストビーフ、ガトーショコラetc |
| 15. | 卒業制作発表 |
60品のレシピ
レッスン内容
| 1. | 買い物・食材の選び方について：ラタトゥイユライス、 バニラアイスetc |
|---|---|
| 2. | 和食の基本：お米のとぎ方、 一番出汁の取り方。土鍋ご飯、 お浸し、生姜焼きetc |
| 3. | スキルチェック・おもてなし洋食：自家製パンチェッタで作るポトフ、アジの香草パン粉焼きetc |
| 4. | 煮魚について：鯖の味噌煮、 カジキの煮つけ、基本の白和え etc |
| 5. | 卵・豆腐料理について： 麻婆豆腐、だし巻き卵etc |
| 6. | 乾物・煮物について：肉じゃが、卵スープ、浅漬けetc |
| 7. | 肉の焼き方・サラダの下処理について：ハンバーグ、ステーキ、フレンチドレッシング、 プリンetc |
| 8. | 揚げもの・中華料理について：鶏の唐揚げ、ワカメスープ、 マンゴープリンetc |
| 9. | だしについて・炊き込みごはんについて：季節の炊き込みご飯、基本の酢の物＆胡麻和えetc |
| 10. | イタリアンについて：ペペロンチーノ、アマトリチャーナ、 カルボナーラ、ティラミスetc |
| 11. | 中華・エスニック：焼き餃子、バンバンジー、杏仁豆腐etc |
| 12. | ホワイトソース・チーズについて：ビーフシチュー、マカロニグラタン、カプレーゼetc |
| 13. | スキルチェック・炒め物の基本：特製野菜カレー、炒め物etc |
| 14. | おもてなし料理について：カルパッチョ、ローストビーフ、 ガトーショコラetc |
| 15. | 卒業制作発表 |
60品のレシピ
メニュー例
料金
全15回 198,000円(税込)
＊分割払い可能が可能です
2回払い…1回あたり99,000円
3回払い…1回あたり66,000円
6回払い…1回あたり33,000円