講師紹介

cooking instructor

坂部 幸

Sachi Sakabe

＊一般社団法人　日本フードドクター食医学協会　代表理事
＊料理教室　PODERHYSH KITCHEN　主宰
＊料理家

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＊一般社団法人
　日本フードドクター食医学協会　代表理事
＊料理教室　PODERHYSH KITCHEN　主宰
＊料理家

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和久井 学

Gaku Wakui

1978年 栃木県生まれ。
東京の調理師学校で学び、栃木のフレンチレストラン「オーベルジュ」で修業を積む。
銀座レカンをはじめとする数々のレストランで部門シェフ、統括料理長を務め、2010年、恵比寿の地にフレンチレストラン「Les mariages de GAKU」をオープン。

1978年 栃木県生まれ。
東京の調理師学校で学び、栃木のフレンチレストラン「オーベルジュ」で修業を積む。
銀座レカンをはじめとする数々のレストランで部門シェフ、統括料理長を務め、2010年、恵比寿の地にフレンチレストラン「Les mariages de GAKU」をオープン。

磯崎 由佳子

Yukako Isozaki

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」講師
＊ポデリッシュ栄養講座担当
＊栄養士・栄養教諭
＊フードコーディネーター
＊東京家政大学短期大学部栄養科卒
＊祐成陽子クッキングアートセミナー卒
＊JFDA認定 フードドクター

高橋 由江

Yoshie Takahashi

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」講師
＊JFDA認定 フードドクター
＊JFD監修ブランド＆meal 商品開発担当

＊お料理完全マスターコース、フードドクター育成コースともに一期生で受講。フードドクター資格取得後、＆mealに転職し商品開発を担当。現在はポデリッシュキッチンのスタッフとして講師も務める。

料理教室に通って15年以上、二児のママ。自分自身が生徒として通っていたからこそ伝えたい！料理の基礎を学ぶことでキッチンに立つことが楽しくなり、食習慣までも変わり、家族にいいことしかなかった！その経験から、ついに転職まで。食べ物を変えると人生が変わる、当教室のコンセプトを実際に経験したからこそ、この素晴らしさを皆さんに伝えていきたいです。

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」講師
＊JFDA認定 フードドクター
＊JFD監修ブランド＆meal 商品開発担当

＊お料理完全マスターコース、フードドクター育成コースともに一期生で受講。フードドクター資格取得後、＆mealに転職し商品開発を担当。現在はポデリッシュキッチンのスタッフとして講師も務める。

料理教室に通って15年以上、二児のママ。自分自身が生徒として通っていたからこそ伝えたい！料理の基礎を学ぶことでキッチンに立つことが楽しくなり、食習慣までも変わり、家族にいいことしかなかった！その経験から、ついに転職まで。食べ物を変えると人生が変わる、当教室のコンセプトを実際に経験したからこそ、この素晴らしさを皆さんに伝えていきたいです。

野嶋 祐里

Yuri Nojima

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」アシスタント
＊栄養士・栄養教諭
＊大妻女子大学家政学部食物学科

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」アシスタント
＊栄養士・栄養教諭
＊大妻女子大学家政学部食物学科

小倉 真弓

Mayumi Ogura

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」動画コンテンツディレクター
＊JFDA認定 フードドクター

＊料理教室「PODERHYSH KITCHEN」動画コンテンツディレクター
＊JFDA認定 フードドクター

安藤 曜磁

Yoji Ando

1984年 鳥取県生まれ。
大阪の調理師学校で学び京都のリストランテ「イルギオットーネ」に9年間勤務し、その後都内数店で料理長としてキャリアを積む。
2018年より「Ristorante QUINDI 」の料理長を務める。

1984年 鳥取県生まれ。
大阪の調理師学校で学び京都のリストランテ「イルギオットーネ」に9年間勤務し、その後都内数店で料理長としてキャリアを積む。
2018年より「Ristorante QUINDI 」の料理長を務める。